Catering Nikahan

Salah satu anggaran pengeluaran paling besar pada saat akan menikah adalah anggaran untuk katering. Umumnya harga paket catering nikahan memang tergolong mahal. Apalagi jika tamu undangannya mencapai angka ribuan.
Makanya, kita mesti pandai mengatur siasat dalam mengeluarkan biaya catering nikahan. Jangan sampai ongkos pernikahan tersedot hampir semuanya ke katering saja. Atau malah kewalahan mencari tempat utang hanya untuk membayar biaya makan para tamu undangan ini. Malah kalau bisa mendapatkan keuntungan dari amplop undangan. *Lhah, ini mau nikahan apa mau buka bisnis rumah makan?

[Baca: Catering Prasmanan Nikahan Surabaya]

Sebenarnya, ada beberapa cara supaya biaya pernikahan bisa ditekan. Khusus di sektor catering nikahan, kita mesti berani mendobrak kebiasaan dalam resepsi pernikahan kalau mau ngirit.
Berikut ini sebagian caranya:

1. Sesuaikan dengan bujet yang ada
Mau piih mana, pusing mikirin biaya catering nikahan sebelum atau sesudah resepsi? Kalau sesudah, gak usah hitung soal bujet. Langsung pesan katering sesuai selera dan hidangkan ke tamu. Tidak udah dihitung di awal. Meski sudah pilih paket termurah, belum tentu ongkos pernikahan jadi lebih murah juga. Sebab, kamu gak punya bujet yang cukup!
Bujet adalah hal yang sangat penting dalam kegiatan seperti ini. Bahkan bujet juga kudu wajib ada dalam ongkos kehidupan sehari-hari, gak hanya ketika akan mengadakan kegiatan.Tanpa bujet, status keuangan kita akan acak-acakan. Apalagi dalam resepsi catering nikahan. Jika gak ada rencana bujet, pengeluaran buat apa saja bakal sulit terlacak.



2. Kurangi porsi hidangan nasi
Lihat saja deh pengalaman pribadi pas waktu datang ke acara nikahan. Pasti ambil nasinya sedikit saja, entah itu nasi putih entah nasi goreng. Soalnya, orang-orang kebanyakan lebih suka makan gubukan di catering nikahan. Selain itu makanan di gubukan umumnya bukan yang sehari-hari dimakan. Tentu saja beda dengan menu yang ada di tengah, seperti sop ,nasi , ikan ,atau ayam goreng.
Contoh umpamanya paket yang disediakan dari pihak catering nikahan sejumlah 20 kilogram beras. Bisa kamu minta diturunkan jadi 10 kilogram saja. Tapi, tentu dengan kompensasi harga paket dikurangi, ya..

3. Fokuskan menu ke gubukan
Seperti dikatakan di poin sebelumnya, orang-orang kebanyakan biasanya fokus ke gubukan. Kita juga harus fokus di hal yang sama. Menu Gubukan menjadi kuncinya. Supaya lebih ngirit, kurangi porsi menu yang di meja tengah. Misalnya harga paket catering nikahan tengah berkisar Rp 2 juta, sedangkan harga menu gubukan Rp 500 ribu per gubuk.
Kurangi harga menu meja tengah menjadi Rp 1 juta. Gubukan tetap memakai anggaran Rp 500 ribu gak apa-apa, asalkan harus sesuai dengan jumlah tamu. Kita tidak ingin mengecewakan tamu yang hadir, kan dengan kekurangan menu. Jadi sebaiknya ditambah Rp 100 ribu biar porsinya lebih banyak. Para tamu biasanya lebih sering mengomentari menu makanan di gubukan ketimbang di tengah. Apalagi kalau ada kambing gulingnya. Beuuuh, baru masuk gedung aja langsung pada milih tempat di dekat gubukan ini.

4. Cukup sediakan minuman air putih
Daripada  jor-joran menyediakan minuman bersoda buat sajian catering nikahan, mending banyakin jumlah air putih. Alasan utama dan sesuai tujuan utama kita, tentu karena lebih ngirit.Lihat saja perbandingannya, harga minuman bersoda ukuran 1 liter bisa sama dengan harga air mineral sejumlah 2 liter. Toh, keduanya sama-sama berguna meredakan dahaga.Selain itu, minum air putih lebih sehat daripada minuman bersoda. Para tamu, apalagi yang sudah usia di atas empat puluh tahun, pastinya akan lebih milih menenggak air putih demi kesehatan. Setuju? *sambil megangin dompet.

Catering Nikahan Surabaya Sidoarjo

5. Pakai menu porsian saja
Ini nih, salah satu tradisi dalam resepsi catering nikahan yang sangat ramah isi kantong. Di Solo, ada tradisi menghidangkan menu sajian resepsi secara porsian. Teknik penyajian yang sering disebut dengan nama “piring terbang” ini lebih mudah  diatur bujetnya. Dinamakan  piring terbang karena makanan disajikan per piring, lalu dihidangkan satu per satu oleh pelayan. Konsepnya ini kayak di restoran Barat, lho. Ada appetizer hingga pencuci mulut. Menunya biasanya:
- Sop ayam galantin
- Roti+korket/sosis solo dan teh manis anget
- Es buah
- Nasi sambel goreng ati
Lengkap sudah. Murah meriah lagi. Bagaimanapun, acara pernikahan adalah acara sakral yang gak boleh dianggap enteng. Apalagi soal hidangan makanan catering nikahan. Para tamu kadang agak rewel mengomentari makanan ada yang kurang ini-itu. Itulah sebabnya, selain memastikan pengiritan, kita harus pastikan juga makanan itu enak disantap. Bukan asal murah saja ya..

[ Baca juga : Catering Sehat Surabaya Sidoarjo]

Kalau mau lebih menghemat lagi, kita bisa mengalihkan fokus ke pos pengeluaran yang lain dan tak kalah penting. Ke pemilihan gedung misalnya, cari yang murah tapi mantap dan lengkap fiturnya. Begitu juga dekorasi pelaminan. Yang jelas, akan selalu ada cara menikah murah bagi mereka yang benar-benar mau mencari. Terserah kitanya, mau atau tidak untuk melakukannya.
Pesan catering nikahan Surabaya dan Sidoarjo yang murah tapi mantap disini saja. Hubungi kami lewat no ini ya..
0815 5685 5078